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Freitag, 05 Dezember 2014 13:22

Ein Wildgericht muss immer auf der Karte stehen

Betritt man die Gaststube des Dorfkrugs in Ostlutter, bleibt man erst einmal stehen und bestaunt die kompakte Eichentheke, die schönen alten Fenster, die Parkettböden mit echten Teppichen, die Türen, die handgeschmiedeten Türgriffe, die Deckenbalken, die Wandpaneele: gepflegte, bodenständige und authentische…
Montag, 03 November 2014 12:37

Ich bin der Einzige, der noch WOK anbietet

Früher gab es im Alten Bahnhof in Wolfenbüttel häufigen Wechsel. Kein Restaurant hielt sich lange. Das »Wok In« dagegen arbeitet erfolgreich seit mehr als fünf Jahren. Herr Dong, was ist Ihr Erfolgsrezept? »Unsere Vielfalt und unsere Showküche. Der Gast kann…
Donnerstag, 02 Oktober 2014 00:00

Die »Ratsstuben« in Hahnenklee: Erster Platz bei TripAdvisor

Sage niemand, der Harz sei kein Schlemmerland. Der »Restaurant-Tipp« war schon bei vielen hervorragenden Köchen in der Region zu Gast und Robert Grabarek von den »Ratsstuben« in Hahnenklee gehört zweifellos zur Spitze. Von 81 von TripAdvisor, der weltweit größten Reise­website,…
Freitag, 05 September 2014 00:00

Ganz entspannt »auf’m Teich«

»Helmstedt ist ein kulinarisches Kleinod«, sagt Kerstin Knigge. Wer ihr Restaurant »auf’m Teich« besucht, glaubt das sofort. Hell, freundlich, einladend mit einer Terrasse, die ein schwimmender Ponton ist und sich »Sonnendeck« nennt. Wer hier sitzt, verspürt ein leichtes Bootsgefühl. Das…
Sonntag, 17 August 2014 00:00

Das »Safran«: fünf Sterne bei ­Facebook

Seit Mai 2013 gibt es ein afghanisches ­Restaurant in Braunschweig. Das »Safran« hat sich sehr schnell einen guten Namen in der Gastronomielandschaft gemacht, obwohl der Werbeaufwand gering war. Der Erfolg kehrte durch Mundpropaganda ein. Gelobt wurde einhellig der aufmerksame, kompetente…
Mittwoch, 02 Juli 2014 00:00

Einziges Braunschweiger Restaurant im Slow Food-Genussführer

Gehoben, kreativ, international: Dies könnten leere Worthülsen sein, doch auf das »Naske« treffen sie zu. Saisonal, regional, modern: Auch das trifft zu. Und ob im Schlemmer-Atlas, ob im Varta-­Führer, ob im Gusto-Führer – in jedem angesehenen Gastronomieführer ist dieses Lokal…